Μυδοκεφτέδες

Συστατικά

• 1/2 κιλό μύδια καθαρισμένα (κατεψυγμένα)
• 1/2 κιλό πατάτες
• Φρέσκο δυόσμος
• Πιπέρι, αλάτι 
• Αλεύρι
• Ελαιόλαδο 
• 1 λεμόνι

Τρόπος μαγειρέματος

1Βάλε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Αφού βράσουν καλά λιώσε σε ένα μπολ να γίνουν πουρέ

2Ανακάτεψε τα μύδια με τον πουρέ πατάτας και αλατοπιπέρωσε. Πασπάλισε με το δυόσμο ψιλοκομμένο

3Ζύμωσε καλά το μείγμα σου και πλάσε στρογγυλά μπαλάκια

4Πανάρισε στο αλεύρι ένα, ένα τα κεφτεδάκια

5Βάλε αρκετό ελαιόλαδο να κάψει καλά και ψήσε τους κεφτέδες να πάρουν χρώμα

6Βγάλε σε απορροφητικό χαρτί και στίψε από πάνω το λεμόνι και σέρβιρετε.

ΠΗΓΗ<=