Πιτάκια με μυτζήθρα

 

Για τα πιτάκια με μυτζήθρα θα χρειαστείτε 

ΥΛΙΚΑ
για την ζύμη
1 φλιτζάνι του τσαγιού  νερό  λίγο αλάτι  μισό φλιτζάνι λάδι  και λίγο
λεμόνι ή ρακι  και περίπου μισό κιλό αλεύρι

για την γέμιση
1 κιλό μυτζήθρα, 1 αυγό ,λίγη ζάχαρη και κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για την ζύμη και ανοίγουμε ένα μεγάλο
φύλλο στρογγυλό  με το ξυλίκι μας.
Παίρνουμε μία φλιτζάνα και κόβουμε με το στόμιό της στρογγυλά
κομμάτια από το απλωμένο ζυμάρι.
Το κάθε κομμάτι το γεμίζουμε με μυτζήθρα και το κλείνουμε από άκρη σε
άκρη πιέζοντάς το με ένα πιρούνι.
Τα τηγανίζουμε σε βρασμένο λάδι και μετά ρίχνουμε από πάνω τους μέλι
και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
ΠΗΓΗ<-